Miguel E. Campis

El Chef Miguel E. Campis comenzó su carrera en el 1994 cuando ingresó a la Escuela Hotelera de Puerto Rico, administrada en esa época por la Compañía de Turismo de Puerto Rico.

Luego de su primera experiencia educativa, el chef Campis pasó a ser miembro de diferentes equipos de cocina donde perfeccionó su talento culinario.  Entre estos equipos se encontraron el Hotel Sands, Palmas del Mar Resort, y Hard Rock Café, entre otros.

Campis ha actualizado sus conocimientos en el Culinary Institute of America en New York, donde ha obtenido varias certificaciones en el campo de las artes culinarias.

A través de sus años de experiencia el Chef Campis ha desarrollado un estilo moderno y a su vez liviano al utilizar ingredientes del diario vivir.  El chef utiliza los productos locales para dar diversidad y variedad a la cocina moderna.  Actualmente, opera CampisKitchen, servicio de catering y consultas para la industria de alimentos.

Chef Campis es reconocido por conducir por más de 10 años  el segmento de cocina  “Los Sabores de mi Tierra” que se transmitió  dentro de Noticentro 4 al amanecer, a través de Wapa T.V.

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